剁肉饼用什么肉好?

发布网友发布时间：2022-07-29 12:11

共5个回答

热心网友时间：2023-11-23 06:22

用五花肉最好，前腿肉虽然多，但做出来后没有份口感，不好吃，后腿肉太硬，也是没有水份与口感，五花肉做出来刚好，无论是捻豆腐，或包饺子包子都是最好的。

热心网友时间：2023-11-23 06:22

用新鲜猪肉1块,个人偏好四肥六瘦的比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀;剁好的标准:用手捏一捏肉,每一把都能捏得开

热心网友时间：2023-11-23 06:23

八成瘦肉，两成肥肉。瘦肉选里脊肉较嫩。来自：求助得到的回答

热心网友时间：2023-11-23 06:24

前夹瘦肉。
肥瘦搭配最合适。

热心网友时间：2023-11-23 06:24

猪肉的话用前臀尖。

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