肯德基油炸薯条的做法？
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:35
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-22 03:55
用料：
土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。
做法如下：
1、先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；
2、取出后放开水煮三分钟左右，再取出；
3、取出后放冷水冲洗浸泡；
4、冲洗完取出放盘子晾干水分，放冰箱冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出；（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱，这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）
5、将取出的土豆条扔进油锅里炸至金*；
6、蘸上番茄酱即可食用。
热心网友
时间：2023-06-22 03:55
1、准备好土豆，远个大的新鲜的买。最好是圆润的椭圆形的，这样的好切。
2、洗干净去皮，切成宽度1厘米左右的细长条。
3、切好的薯条冲冲水，把表面的淀粉去掉。
4、提前坐锅放水烧开。将土豆放入开水中大火煮上三分钟（煮熟即可出锅）。不可煮过头。
5、把煮过水的薯条拿出来沥水，铺开晾凉。然后拿个大点的盘子铺上保鲜膜把薯条均匀摆开，每根不能挨到一起。如果不够装就多铺几层。防止冷冻粘连。
6、把薯条放冰箱速冻3小时以上，冻硬就可以拿出来炸了。
7、速冻后的薯条。
8、锅里放油，油烧的开始有点冒烟时，就倒薯条保持中大火炸3，油要完全淹没所有的薯条才能均匀受热。薯条不能解冻，从冰箱拿出来就炸最好。炸到微微金黄就可以出锅了。出锅速度要快。要不然薯条泡在里面非常吸油。出锅后沥油。
9、趁热撒上椒盐，还可以配上番茄酱一起吃。
热心网友
时间：2023-06-22 03:56
1，倒适量油入锅，烧至八分热。
2，冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。
3，急火炸制，微黄（个人喜欢稍微火大一点的，薯条的边缘有一点深咖啡色。）
4，捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀。
5，上桌，开动！（有番茄酱更好！~)
你如果觉得好的话，就采纳吧！ 妈妈给我炸了N次了，一定好用！
热心网友
时间：2023-06-22 03:56
肯德基同款炸薯条，外酥里嫩，四个土豆炸了一大盘，吃过瘾了！
热心网友
时间：2023-06-22 03:57
制作过程：
1，土豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉。
2，锅里烧水，水开后放入土豆煮两三分钟，捞出沥干水分。
3，晾凉土豆，把土豆放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。
4，捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上。
5，锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金*即可。
6，配上番茄酱就可以开吃了。
