海螺的什么部位不能吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:34
共5个回答
好二三四
时间：2022-07-31 23:18
法国璎螺有三个部位不能吃，分别是璎螺头、璎螺尾和璎螺的苦胆，璎螺头吃多了会觉得头痛恶心难受，璎螺尾有肠道器官，大便在里面不能吃，苦胆口感很不好，吃了还会造成腹泻。 螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。
好二三四
时间：2022-08-28 04:49
法国璎螺有三个部位不能吃，分别是璎螺头、璎螺尾和璎螺的苦胆，璎螺头吃多了会觉得头痛恶心难受，璎螺尾有肠道器官，大便在里面不能吃，苦胆口感很不好，吃了还会造成腹泻。 螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。
热心网友
时间：2023-06-22 05:26
1.将海螺用刷子洗净，放入加有少许香油或盐的冷水中浸泡2小时左右，让其吐出肠内淤泥。
2.青椒、葱、姜切丝备用。
3.将海螺放入沸水中焯一下，迅速捞起待用。
4.锅里放油，放入葱、姜炒至油温五成热，再放入酱料，用海螺翻炒酱料，翻炒。
5.炒菜的过程中倒一点料酒。当海螺的盖子开始打开时，加入糖和鸡精，翻炒，出锅前加入青红椒。
温暖的海螺
1.海螺洗净，入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉。
2.将螺脑(紫色部分)取出，螺肉切片。
3.将青红椒和大葱分别切成细丝。
4.将田螺片、葱丝、青椒丝放入盘中，加入陈醋、酱油、香油、白糖和少许盐拌匀。
生姜海螺
1.买回来的海螺用流水冲洗干净，泡在水里的海螺会慢慢打开顶盖，用手戳一下，缩回去了。
2.大蒜和生姜切片，切少许姜末，倒入米醋，备用。
3.锅中加水，放入蒜片和姜片，中火加热至水温六成热。把海螺口朝上，中火加热，同时用筷子翻面。等锅里的水烧开，赶紧捞出来。
4.把海螺放在盘子里，用筷子或牙签慢慢挑出海螺肉。
5.吃姜末醋。
红烧海螺
1.海螺表面洗净备用。
2.将适量的水倒入锅中。大火烧开后，将海螺倒入开水中煮5分钟左右，取出。
3.取出海螺肉，洗净，放凉，切块，备用。
4.葱、姜、蒜切丝，放入海螺肉，加盐、糖、醋、香油，拌匀。
热心网友
时间：2023-06-22 05:27
在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，像两个小球，在海螺肉里面。
这个如果吃多了就会头晕而且恶心。
海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
还有海螺的尾部，也不能多吃，吃多了也无益。
扩展资料：
海螺的营养价值
1、每100克的海螺含有137大卡的热量。热量不高，所以可以放心食用，而且也不会有长胖的情况。
2、海螺肉含有丰富的蛋白质，含量比羊肉还高。所以经常吃海螺是不错的选择，对于提高体质补充蛋白质有好处。
3、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。这些微量元素和脂肪酸都是健康的，可以放心食用。
4、海螺富含维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺是属于低脂肪高蛋白的食物，而且还可以提高免疫力，健康食材。
参考资料来源：百度百科-海螺
热心网友
时间：2023-06-22 05:27
海螺脑不要吃，海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西，在螺肉里，吃多了容易头晕恶心。
拓展资料：
1. 海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
2. 海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见。多生殖在亚洲，非洲，美洲的沿海深层海水里面，至中、晚寒武世，始渐繁盛，早奥陶世大量辐射进化，出现许多新的属种，广泛分布于亚洲，非洲，美洲，欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面。
3. 海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值,而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果;对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大,咀嚼性更佳,而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。
参考资料：百度百科《海螺》网页链接
热心网友
时间：2023-06-22 05:28
海螺哪个部位不能吃，一定要记住
热心网友
时间：2023-06-22 05:29
海螺不能吃的部位：
海螺脑最好不吃。
海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西，在螺肉里，吃多了容易头晕恶心。
海螺尾也不能吃。
海螺尾据说里面含有海螺的排泄物，藏有大量细菌，因此最好不要吃。
