制做马步鱼干的配方，谢谢

发布网友发布时间：2022-04-22 14:14

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热心网友时间：2023-10-17 18:23

很多人买了马步鱼干（针鱼、棒鱼）回去却不知道怎么吃，其实马步鱼干吃起来很方便的。不进可以煎着吃，也可以用烤炉稍微烤一下。另外也可以蒸着吃，看个人口味。下面介绍用烤炉烤着吃的方法：

首先，把马步鱼干放进烤箱，上下两层一起烤，120度，看着干鱼片一变色，就可以上下烤盘调换一下，这时候可以把火关了，余温就可以把鱼烤好了。

TIP：1.选择马步鱼干要看看买浅色的，深色的腌制的甜度不够过咸，不好吃。

2.烤的时候银色鱼皮的一面朝下，有肉的一面向上，不然鱼皮会烤的起小泡。

3.烤的时间很短，大约2-3分钟，千万不要中途离开，以免烤焦了。