孜然烤马步鱼的家常做法大全怎么做好吃视
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:14
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-17 18:23
食材
主料
马步鱼
300g
辅料
油
适量
芝麻
适量
步骤
1.市场买的马步鱼干。要那种烧烤用的，不是很咸的那种。
2.我口味轻，感觉买来的马步鱼还是有点咸，所以把马步鱼干放热水里焯一下，正好可以洗去表面的脏东西。
3.焯好的马步鱼干放烤网上。
4.烤箱140度，上下火，中层，烤5分钟左右，主要是把表面的水汽给蒸发掉。
5.蒸发完水分的马步鱼，用刷子每个都抹油，然后撒白芝麻，再进烤箱，200度，上下火，中层，烤2分钟左右。烤熟即可。
6.烤好的马步鱼，趁热吃，唇齿留香。
小贴士
外面烧烤卖的马步鱼没有焯水，直接烤的，我觉得那样不卫生，建议即使懒得焯水也要用水洗洗。
另外，可以依个人口味抹上酱料，直接吃也很好吃。
热心网友
时间：2023-10-17 18:23
马步鱼4条
辅料
精盐1茶匙、葱1根、姜1块、料酒1勺、生抽1大匙、辣椒粉1小勺、孜然粉1小勺、花生油4克
孜然烤马步鱼步骤1
孜然烤马步鱼的做法大全
马步鱼从冰箱拿出后解冻，从排泄口纵向剪开肚皮，掏出内脏，去掉黑膜
步骤2
剪开的肚皮朝下立着放置，用菜刀将鱼拍扁
步骤3
孜然烤马步鱼的家常做法
翻面，剔除中间的大刺。用手轻轻一拉刺就出来了
步骤4
孜然烤马步鱼的简单做法
两面都撒上盐
步骤5
孜然烤马步鱼怎么吃
放料酒，生抽，姜和葱腌制二十分钟
步骤6
孜然烤马步鱼怎么做
去掉葱姜，将鱼的两面抹一层薄薄的花生油
步骤7
孜然烤马步鱼怎么炒
烤箱预热，倒数第二层，230度烤八分钟。取出鱼，表面刷一层酱油
步骤8
孜然烤马步鱼怎么煮
撒上辣椒粉，胡椒粉和孜然粉，继续烤3-5分钟左右
热心网友
时间：2023-10-17 18:24
辅料盐1茶匙葱1根姜1块料酒1勺生抽1大匙辣椒粉1小勺孜然粉1小勺花生油4克
孜然烤马步鱼的做法
1.马步鱼从冰箱拿出后解冻，从排泄口纵向剪开肚皮，掏出内脏，去掉黑膜。
2.剪开的肚皮朝下立着放置，用菜刀将鱼拍扁。
3.翻面，剔除中间的大刺。用手轻轻一拉刺就出来了。
4.两面都撒上盐。
5.放料酒，生抽，姜和葱腌制二十分钟。
6.去掉葱姜，将鱼的两面抹一层薄薄的花生油。
7.烤箱预热，倒数第二层，230度烤八分钟。取出鱼，表面刷一层酱油。
8.撒上辣椒粉，胡椒粉和孜然粉，继续烤3-5分钟左右。
