苔菜怎么吃
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发布时间：2022-04-22 14:27
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热心网友
时间：2023-08-18 18:52
一、材料：
1. 主料：苔菜250 克，面条250 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将苔菜去杂洗净切段。面条入滚水锅煮沸，用冷水点事后再沸，出锅
装碗。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入苔菜煽炒，加精盐炒至入味，入适量水
烧沸，点入味精，用勺盛起浇在面条上即成。
按：此汤面由苔菜与面粉组成，可为人体提供多种营养身分。具有清热
解毒、软坚散结的效用。实用于颈淋逢迎肿、高血压、水肿等病症。
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苔菜龙虾
材料： 龙虾、苔菜、椒盐、善人粉、生粉、绍酒、味精、精盐等。
制作办法： 苔菜切成段，撕成细丝。龙虾改刀后，头尾蒸熟造型，中段斩成块，调味腌渍后拍粉下油锅炸熟捞出。锅留底油，插进苔菜煸至转色，再插进龙虾、椒盐，颠锅翻匀装盘。
特色： 菜肴红绿相间，苔菜芬芳浓厚，是宁波特色创新菜。
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苔菜花生
特点：光彩红亮，口感香松酥口。
材料：花生150g，苔菜25g。
调料：食油、白糖各适量。
做法：
1.花生入油锅中炸至光彩红亮时取出。
2.苔菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许。
3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成
热心网友
时间：2023-08-18 18:52
材料：条苔菜150克，豆腐1/2块，洋葱、青红大辣椒1/4个，食用油适量。
调料：面粉调料：面粉、海带菜高汤1/2杯，鸡蛋1个。
调味料：盐、胡椒粉少许。
做法
1条苔菜放在细纱网上抓细，过2~3次水，挤干水分。
2豆腐捏碎挤干水分，洋葱和青红辣椒切小丁
3面粉调料混合好做面糊。
4条苔菜、豆腐、洋葱、青红辣椒混合好，用盐和胡椒粉调味，放入面糊里拌匀。
5锅中烧油，一勺一勺的放入（4）的面糊，煎至两面金黄。
苔菜蛋汤
一、原料：
1.主料：苔菜300 克，鸡蛋2 只。
2.调料：精盐、味精、葱花、麻油。
二、制法：
1.将苔菜去杂洗净，将鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内加入适量清水烧沸，放入苔菜、精盐、葱花，烧至入味，徐徐倒入鸡蛋成蛋花，点入味精，淋入麻油，出锅即成。
