山东苔菜的学名叫什么?

发布网友发布时间：2022-04-22 14:27

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热心网友时间：2022-07-11 01:12

山东苔菜的学名叫浒苔。

浒苔，也称“苔条”、“苔菜”，绿藻纲，石莼科。浒苔是绿藻门绿藻纲石莼目浒苔属数种藻类的统称，广泛分布于全世界的海域之中，其中以亚洲地区最为常见。它的自然繁殖能力特别强，在近海滩涂中比较常见。

浒苔可以食用，我国东部沿海地区的人们非常喜爱食用它们，尤其是江浙沪地区，人们会在煮汤或者做菜时使用它们，增加特殊香味。

营养价值

浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、氨基酸、脂肪酸、维生素和多种矿物质，其中铁含量是食物之最，同时还含有脂肪和维生素。在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高。

浒苔的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。

因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。浒苔可以食用，新鲜苔条晒干后可以吃，把它切碎磨细后，撒在糕饼点心中有一股特殊香味。

热心网友时间：2022-07-11 02:30

山东苔菜的学名为花叶苔菜。苔菜为十字花科，又名海青菜、海菜、苔条等。在植物分类学上，苔菜属于绿藻类，一般生长在中潮带石沼中，中国沿海地区皆有分布。苔菜的叶柄茎都可以食用，分为花叶苔菜和园叶苔菜，分布于黄河流域，浙江山东比较广泛。

苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类，可以鲜食，也可晒干后烹食，还有人们把它切碎磨细后拌入面粉中作苔条饼，既增色又具独特的清香味。

山东苔菜可以在每年的4月份或9月份播种，因为当时的温度和湿度非常符合植株的生长习性，能够提高山东苔菜的存活率和发苗率，一般养护5-6个月左右，山东苔菜就能生长出叶片。

在播种山东苔菜时，需要控制环境的温度处于15-25度之间，若温度高于30度，容易导致山东苔菜的种子腐烂，从而引来病虫，若温度低于10度，山东苔菜的种子不易生长出幼苗。