平菇可以和西兰花一起吃吗
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发布时间：2022-04-22 14:31
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热心网友
时间：2022-06-06 14:19
平菇和西兰花不属于相克食材，可以一起吃。
平菇西兰花做法
步骤：
把西兰花洗净，适当切块；用热水把平菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
锅中再放油烧热，依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
功效：防癌抗癌。
平菇炒西兰花的做法
食材:西兰花250克
胡萝卜20克
平菇100克
油适量
盐适量
老抽适量
步骤
1、所有材料洗净备用
2、平菇，胡萝卜切片备用
3、西兰花撕成小块，用水冲干净
4、过开水焯一下
5、再用冷水浸一下，颜色鲜亮，口感也好
6、热锅下油，倒入胡萝卜和平菇
7、加适量老抽调味
8、大火炒，直到平菇的水份流出
9、加入西兰花一起炒
10、加适量盐调味
11、均匀翻炒
12、倒入适量高汤
13、大火烧开后，收汁出锅
小贴士
西兰花用开水焯一下，炒出来的颜色不发黄，营养不流失，外观鲜绿，口感好。
吃平菇的好处
抑制肿瘤
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
降低胆固醇
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。
舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
延年益寿
平菇优于动植物食品。是宫廷佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
促进大脑发育
平菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
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时间：2022-06-06 14:19
