平菇炒西兰花怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 14:31
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热心网友
时间：2023-11-09 10:04
西兰花平菇可以一起吃，做法如下：
平菇炒西兰花的做法
食材用料
平菇 250克
西兰花 250克
胡萝卜 半个
姜 小块
油 适量
蚝油 适量
盐 适量
步骤：
1、材料平菇、西兰花、胡萝卜、姜
2、平菇清洗干净、撕成小瓣(不用挤干水份)
3、胡萝卜去皮切片、姜去皮切丝
4、西兰花掰成小朵、用盐水微微浸泡(能把小虫子浸泡出来)
5、锅里加入适量清水大火烧开、放西兰花煮一分钟、捞起控干水份
6、热锅放油、放姜丝爆炒、放平菇翻炒、炒至平菇软身
7、放胡萝卜、放少许蚝油、翻炒片刻
8、放西兰花、翻炒片刻
9、放盐、翻炒几下即可、(快速用筷子夹西兰花摆盘、再把平菇胡萝卜装盘、动作要快不然菜凉了)
10、 完成，装盘上桌。
小贴士
西兰花掰成小朵后用盐水微微浸泡、能*出小虫子。
平菇不用挤干水份、因为炒时需要平菇出水份、就不需要加水了。
平菇炒西兰花的做法
食材用料
西兰花 适量
平菇 适量
胡萝卜 适量
葱蒜 适量
食用油 适量
香油 少许
盐 适量
生抽 适量
水淀粉 适量
糖 适量
步骤：
准备主要食材：平菇、西兰花、胡萝卜。
将西兰花用盐水浸泡约30分钟左右。
平菇撕细条，胡萝卜用模具抠花，大家也可以随意切片。
葱切丝，蒜切片，西兰花撕小朵。
锅内倒入适量的水，水烧开后加入少许盐和几滴油，首先放入胡萝卜片焯水约30秒后捞出过凉水。
再放入西兰花焯水约30秒后捞出过凉水。
最后放入平菇焯水约1分钟多捞出过凉水。
把胡萝卜片、平菇、西兰花控干水份备用。
锅内倒入适量的食用油，再加几滴香油，油烧至七成热葱蒜下锅爆香。
倒入所有食材。
加少许盐。
适量生抽。
之后翻炒均匀，水淀粉勾芡。
最后加入糖。
再次翻炒均匀，即可出锅。
装碗或者盘。
热心网友
时间：2023-11-09 10:04
平菇性温味甘，可以舒筋活络、祛风散寒，同时平菇中的蛋白多糖可以很好的抑制癌细胞的出现，还能增强身体的免疫功能。西兰花富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、脂肪、维生素C和胡萝卜素等，能控制血糖，还能很好的抗癌。
热心网友
时间：2023-11-09 10:05
不宜和平菇同食的食物：
驴肉：易引发心绞痛。
野鸡：会引发痔疮。
适宜和平菇同食的食物：
冬瓜：利湿。
西兰花：防癌抗癌。
豆腐：增加蛋白质的吸收。
西兰花：可提高免疫力。
豆腐：可利于营养吸收。
热心网友
时间：2023-11-09 10:05
