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豆腐有那几种美味做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 14:18

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-17 23:03

为你推荐以下几种及好吃的做法:

一,豆豉鲮鱼焖豆腐

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二,干锅脆皮豆腐

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步骤:

三,麻婆豆腐烧肥肠

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步骤:

四,虾米蒸豆腐

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热心网友 时间:2023-10-17 23:03

豆腐的做法有很多种,可以用来酿,煎,炖,煮,煲,等!
如:
麻婆豆腐的做法
1.豆腐切成2厘米见方的块,锅中倒入清水,大火加热沸腾后加少许盐,随后把豆腐放入锅中焯2分钟,捞出沥干备用
2.炒锅中入油加热,待油4成热时(手置于锅上方,能感温热)倒入肉末,炒散,脱生后盛出
3.郫县辣酱40克、豆豉20克、辣椒面5克(1茶匙)、酱油30ml(2汤匙)、蒜苗50克、鸡精3克(1/2茶匙)

4.炒锅再次倒入油,加热至3成热时,加入郫县辣酱炒出香味,加入辣椒面和豆豉,炒出红油后,加适量高汤(或清水),倒入豆腐烧3分钟。再加入酱油,用水淀粉勾芡一次
5.随后加入肉末、鸡精和蒜苗烧2分钟后,再淋入水淀粉勾芡,收汁后盛入碗中,撒上花椒面即可
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