不吃肉，但吃豆制品可以么

发布网友发布时间：2022-04-22 14:37

共1个回答

热心网友时间：2023-07-27 20:17

长期不吃肉可以吃豆制品、鸡蛋、牛奶等来补充缺失的蛋白质,通过主食摄入补充热量,通过摄入蔬菜补充维生素和微量元素。肉类食物的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物。
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远。西周至春秋时期，人们把大豆（即菽）当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:"中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及寂"。古人不但将大豆当作主食,而且逐渐地研制了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油??,以及制作其他豆制品，这是对人类一大贡献。仅平常的豆腐一品,至今己风靡世界矣。