发布网友 发布时间:2022-07-16 15:49
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热心网友 时间:2024-01-03 03:25
开胃不用药!开胃完全可以通过饮食的调整,达到健脾开胃的目的。
1、胃口不开的原因
每到炎热的夏季,很多人胃口不好,胃口不开是因为情志因素、劳逸失调、饮食不节等原因引起脾的功能虚衰病证。脾对食物的消化和吸收起着非常重要的作用。因此,所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚症。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。由于脾虚和运化失常,还可出现营养障碍,导致水液失于布散而生湿酿痰,或发生失血等症。
2、饮食调节注意事项
第一,多吃苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜、苦丁茶、咖啡、可可及啤酒等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。
第二,注意补充盐分和维生素。夏季最好每人每天补充维生素b1、b2各2毫克,维生素c50毫克,钙1克,也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。
第三,注意补钾。暑天随汗液流失的钾离子较多,会造成低血钾现象,引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等。防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。
第四,暑天宜清补。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应选择具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、蘑菇、平菇、银耳、薏米、香菇等。进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等有一定的驱暑生津功效。
3、推荐健脾开胃食谱
芒果西米露: 西谷米50克,芒果300克、红豆汤: 赤小豆3000克、辣椒酱: 辣椒(青、尖)3500克、苹果醋: 苹果600克、乌梅汤: 乌梅250克,山楂(干)250克、消食健胃的山楂露: 山楂大约20多个、健脾暖胃桂花山芋粥: 大米150克,清水1200克、营养丰富味道鲜美的虾仁白菜 :白菜若干,青虾若干、山楂果茶: 山楂15颗,胡萝卜一根,冰糖少量、泥鳅汤: 泥鳅250克、冬虫夏草煲乳鸽: 海参50克,雏鸽250克、酱桔梗菜: 桔梗100克|、香干炒芹菜: 芹菜350克,香干200克、桃仁鱼排 鳜鱼1000克、凉拌三片: 番茄100克,胡萝卜100克,黄瓜10、榨菜鸡丝 鸡肉200克,榨菜50克、冰糖枸杞炖肘子: 猪肘1000克、清蒸水晶球: 白萝卜300克、胡椒根炖鸡汤 :鸡650克、雪菜瘦肉豆芽豆腐汤 黄豆芽400克,豆腐!