葡萄糖和果糖怎么区分?

发布网友发布时间：2022-07-16 21:45

共2个回答

热心网友时间：2023-09-25 12:17

果糖溶液加澄清石灰水，果糖会生成果糖钙沉淀，通CO2沉淀溶解。
还有就是加溴水，褪色程度相差应该会比较大（葡萄糖被氧化为葡萄糖酸）。
嘛，食品级的话，尝一下就行了，果糖更甜一些。
daye410300 错误，果糖在溶液中可以转化为甘露糖和葡萄糖等六碳醛糖，无法通过醛特征反应观察现象有无来鉴别。

热心网友时间：2023-09-25 12:17

在pH=2-3的条件下,溴水能鉴别葡糖糖和果糖。用银镜反应

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