管饱好吃还能甩掉赘肉的“植物肉”是什么?
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发布时间：2022-07-15 11:44
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时间：2024-10-16 16:10
其实减肥时期也是可以吃的，比如今天推荐的是鱼香杏鲍菇，早餐和午餐都可以随便吃，但是晚上的时候可以用这道菜来代餐，这样对于减肥是很有帮助的。杏鲍菇是很有营养的食物，它的质地很脆嫩，关键烹饪之后味道也很独特，所以被称作是''最好吃的植物肉''。但是杏鲍菇减肥的时候吃做法也是有讲究的，不能放太多的油。最好吃的做法是清炒或者是凉拌，做成鱼香的味道，吃起来的口感也绝对是不错。
【菜名】鱼香杏鲍菇
【配料】杏鲍菇，胡萝卜，香醋，干淀粉等
【制作步骤】
1、先要将所需的材料准备好，除了主要的食材杏鲍菇之外，还有其他的配菜也不能少，比如可以搭配一些胡萝卜，这样营养肯定是更足。另外就是调味料也很关键，想要炒出来好的味道，调味料的添加是不能少的，所以也要提前准备齐，其实都是生活中常见的。
2、胡萝卜是属于配菜，主菜还是杏鲍菇，所以胡萝卜也不用准备太多，大概准备半根胡萝卜就可以了。直接将胡萝卜切成丝，切成丝之后再清洗干净沥水备用。
3、因为杏鲍菇一般比较大，根据具体的食量来决定买几个，要是食量小的话一般买一个就可以了，但是要挑新鲜的杏鲍菇买。准备好的杏鲍菇也是要撕成条状，不用切，直接手撕就可以了，或者是直接切成条也是可以的，根据自己的喜好来选择。
4、除了主要的食材之外，还需要将生姜和蒜都准备好，多剥几个蒜，因为有蒜香味会更加的好吃。将准备好的蒜和姜洗干净，然后再将蒜姜直接切成末，切好之后先放在一边备用。
5、接下来要开始调酱汁，准备一个干净的碗，再添加适量的盐，白糖，香醋，酱油，干淀粉，还要加少许的香油，最后就是加一些水，这些调味料都加进去之后一起调成料汁即可。但是调味料的添加也是要看自己的口味来增减，所以咸蛋要自己掌握好。
6、接下来要开火炒菜了，锅里要放适量的油，加热之后下蒜末，等到蒜末炒香之后将切好的胡萝卜丝放进去，放进去之后继续的煸炒几下。然后再将杏鲍菇加进去，加进去之后还是要继续的翻炒。
7、杏鲍菇加进去之后要炒到其变软，其实杏鲍菇还是挺好炒软的，等到炒软的时候就可以将之前调好的料汁倒进去了，倒进去之后继续的焖煮上几分钟，这样就可以关火了，直接将食材盛出来即可。
【烹饪贴士】
1、杏鲍菇可以切成条状，其实也可以直接手撕成条，这样看起来会更加的有食欲，在烹饪的时候也可以更好入味。
2、因为胡萝卜本来就是比较硬的，所以在炒菜的时候要先炒胡萝卜，这样更好炒软，后面再将杏鲍菇加进去，所以顺序要搞清楚。
3、另外根据个人的喜好，还可以添加其他的食材，不一定就只有这两种食材，这样炒出来的菜营养也会更足的。
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时间：2024-10-16 16:11
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