一根50g的火腿肠里有多少热量?
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发布时间：2022-07-16 12:02
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时间：2024-11-19 11:19
一根50g的火腿肠里有108kcal的热量（因为100g的火腿肠里就有216kcal的热量）。
火腿肠是以鲜（冻）畜肉、禽肉、鱼肉等为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化）灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。火腿肠鲜香可口，保质期长，并且可以常温贮存，方便携带，受到广大消费者的青睐。
但是食用火腿肠时，尤其同方便面一起食用时，最好同时搭配新鲜果蔬、乳制品、鸡蛋和豆制品等其他食品，以保证膳食均衡。
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扩展资料：
火腿肠、培根、香肠等加工类肉制品会增加癌症风险，其实在食品营养界早已是共识。比如美国癌症研究所就认为，每天吃50克左右培根，会增加大约21%的大肠癌风险。
而这次世界卫生组织评估给出的数字是18%。需要特别说明且要注意的是：是得大肠癌的可能性增加18%，而不是有18%的可能性得大肠癌。也就是说，无论你吃加工类肉制品还是不吃，都有可能会得大肠癌；经常吃，得大肠癌的机会只是在此基础上增加18%的机会。
目前，我国大肠癌的平均发病率大约在万分之三，不同地区略有不同。假设这个万分之三是在所有人每天都吃50克左右加工肉的前提下获得，那么——如果所有人都不吃这些肉，全国平均的大肠癌发病率大致能降到万分之二点五。
假设这个万分之三是在所有人都不吃加工肉的前提下获得，那么——每个人每天都吃50克加工肉之后，发病率会增加到万分之三点五。如果说得更直白一些，就是：与不吃相比，每天都吃50克加工类肉制品的人，每两万个人一年之中得大肠癌的人数可能会多增加一个。
所以，不管是科学研究的数据还是世界卫生组织宣布的结论，都只是为公众提供权衡风险的事实基础，而并不是告诉大家：这个有毒害绝对“不能吃”。公众知道、了解这个风险*后，大可不必被“火腿培根致癌”的说法吓坏了。危害其实没那么大，吃还是不吃，完全由消费者自己去判断、决定。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2018/0111/c85914-29758855.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-一根火腿肠 一串小知识
参考资料来源：/opinion.people.com.cn/n/2015/1027/c1003-27745538.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-人民网评：不要被“火腿培根致癌”吓坏了！
参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E7%81%AB%E8%85%BF%E8%82%A0/8115846#1"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-火腿肠
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