新平美食

发布网友发布时间：2022-07-15 20:29

共1个回答

热心网友时间：2024-12-05 20:34

新平美食有新平腌菜、哀牢春山珍、耀南火腿、漠沙炒田螺、新平荔枝等。
1、新平腌菜：新平酸腌菜色泽金黄、块大体长，吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中。
2、哀牢春山珍：甜菜、茨头菜和羊奶菜，是哀牢山主峰地段各族人民喜好的野菜，素来享有“山珍”美名，因为都在春季采摘而食，故称为“哀牢春三珍”。
3、耀南火腿：耀南火腿耀南地处新平县哀牢山中段，海拨1960米，有得天独厚的气候和自然优势，耀南火腿选用本地土猪，饲养周期为两年。
4、漠沙炒田螺：漠沙这个哀牢山脉东麓的小镇，素有“花腰傣之乡”的美誉，也是聂耳母亲彭寂宽的故乡，坝区的年均温度高达23.38℃。
5、新平荔枝：新平荔枝是云南省玉溪市新平县的特产。新平花腰傣地区盛产荔枝，其所居的红河河谷是典型*带气候、阳光充足、雨量充沛、河谷土地肥沃，且数百里之内无工业污染，环境质量接近原始森林、好山好水孕育出优质的花腰傣荔枝。