怎么炖母鸡

发布网友发布时间：2022-07-16 04:12

共3个回答

热心网友时间：2024-11-24 11:44

1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；
2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；
3、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。
大火：就是煤气灶的火开最大档；
小火（文火）：就是煤气灶关到最小还能见火的样子；
没有砂锅用不锈钢锅也行；

热心网友时间：2024-11-24 11:44

鸡肉去皮砍好，煮开一锅水，倒下鸡肉，关火，捞起鸡肉，砂锅内放入姜，红枣，枸杞，党参，干芍药，少量，放入过开水后的鸡肉，放水没过鸡肉，大火煮开，换小火（保持锅内水沸腾）炖一个小时，家常鸡汤就好了

热心网友时间：2024-11-24 11:45

用人参枸杞顿比较好