遵义烤全羊怎样做法

发布网友发布时间：2022-07-17 01:24

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热心网友时间：2023-11-03 13:01

主料

7个月大活绵羊一只 25公斤左右

辅料

孜然、胡椒粉、辣椒粉、姜粉、蜂蜜、大葱等多种香料腌制而成。
户外烤全羊的做法步骤
1. 开始宰羊，（新鲜的羊吃起来才有味道）
2.用腌料均匀涂抹，研制两小时左右，
3.开烤前在羊腹内放入3斤大葱然后上架烧烤，火候掌握很重要，千万不能烤糊。
4.途中如果发现肉干，可以刷油（肥羊不用）。

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