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遵义烤全羊怎样做法

发布网友 发布时间:2022-07-17 01:24

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热心网友 时间:2023-11-03 13:01

主料

7个月大活绵羊一只 25公斤左右

辅料

孜然、胡椒粉、辣椒粉、姜粉、蜂蜜、大葱等多种香料腌制而成。
户外烤全羊的做法步骤
1. 开始宰羊,(新鲜的羊吃起来才有味道)
2.用腌料均匀涂抹,研制两小时左右,
3.开烤前在羊腹内放入3斤大葱然后上架烧烤,火候掌握很重要,千万不能烤糊。
4.途中如果发现肉干,可以刷油(肥羊不用)。
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