煮熟的鱼虾海产品会有寄生虫吗

发布网友发布时间：2022-04-22 16:07

共5个回答

热心网友时间：2023-10-21 02:13

不会。

虽然鱼虾里可能有寄生虫，但经过合理的烹饪，完全可以规避风险，鱼虾类富含蛋白质与各种氨基酸，不仅人类喜欢，鱼虾也是*菌等细菌的最爱，且鱼虾类表面本身细菌含量较多，特别适宜细菌的生长繁殖，新鲜的鱼虾更能保证食用安全与营养价值。

鱼虾海产品，一定要做熟了再食用。经过充分加热后，细菌、病毒完全被杀死，各种寄生虫更不在话下，完全可以放心食用。另外，还要注意生熟分开。烹饪刀具、容器、案板等餐具应生熟分开，加工完鱼虾，尤其是淡水鱼虾的餐具应及时清洗干净，以免引起交叉污染。

扩展资料：

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

参考资料来源：人民网-虾头里那东西，真是“寄生虫”吗

人民网-虾的营养丰富 4个食用禁忌需注意

热心网友时间：2023-10-21 02:14

煮熟的鱼虾海产品是不会有寄生虫的。寄生虫的本质是蛋白质，蛋白质在高温作用下会凝固变性失去活力，所以鱼虾海产品只要确保煮熟煮透就不会有寄生虫的危害。

热心网友时间：2023-10-21 02:14

会有，不但煮熟的会有，烤熟的也会有，一些寄生虫拥有耐高温的特性。极大多数寄生虫在100°高温下都会被杀死极少数能耐高温的寄生虫如青蛙与蛇身体内携带的寄生虫在100°高温下仍旧会被杀死但是所需时间较长需5~7分钟普通寄生虫在52°至100°环境下3~5分钟内即会死亡。

热心网友时间：2023-10-21 02:15

会有不过也是不所有的都有有一些寄生虫是需要很强的高温才能杀死。另外多服用维生素C 可以增加免疫系统对寄生虫的识别程度、过期的鱼虾不仅有寄生虫而且还有大量的毒素病菌建议选择新鲜的海产品、望采纳

热心网友时间：2023-10-21 02:15

鱼虾的本身品质高，处理的到位，煮熟后就不会有寄生虫了。