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红烧牛腩炖土豆的做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 16:02

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好二三四 时间:2022-09-17 03:55

第一、 把牛腩放入水中浸泡,去除血水,然后用水清洗干净,控干水分,切成块。

第二、 把切好的牛腩放入冷水锅中烧开,水开后煮一分钟的时间捞出,用水冲洗干净血水和沫子,沥干水分。

第三、 切好葱,姜,准备好花椒,八角备用。红干椒用水清洗干净,控干水分,备用。

第四、 锅内放入油加热,油热后放入花椒,八角,葱,姜,爆锅。放入牛腩翻炒。

第五、 放入料酒,酱油,少许白糖,滴少许醋翻炒。牛腩翻炒一分钟的时间,锅里放入水,水没过牛腩,放入红干椒。大火烧开,转小火慢炖。

第六、 土豆去皮,用水清洗干净,切成块,放入水中浸泡。准备下锅的时候,用水投一下,沥干水分。

第七、 牛腩炖至大约一小时左右的时间用筷子可以插透,放入土豆,放入盐,转大火烧开,再转小火慢炖。土豆炖烂糊后,放入味精,关火即可。

热心网友 时间:2023-09-10 06:22

1土豆牛肉的做法
土豆牛肉的做法,第一步,将土豆去皮洗干净,切成块状,用清水浸泡着。把姜切成片,把葱切成段。第二步,把牛肉洗干净,切成块状,放入开水中煮一下,然后捞出来放着。第三步,在锅里放入适量的油,把姜和葱爆炒一下,放入牛肉块炒几下,适量的加入老抽,料酒,和醋,然后大火翻炒,等它变色就可以了。第四部,在锅里加入清水,放上八角和香叶,盖起来用大火煮沸后再用小火炖。然后加入土豆,再炖第五步,用大火收汁,加入淀粉,盐,味精,撒点葱花就可以了。

2土豆炖豆角的家常做法
土豆炖豆角,首先准备土豆和豆角,还有胡萝卜。第一步。把土豆和豆角洗干净之后切成条,豆角切成段,土豆用清水泡一下。第二步就是炒了,在锅里放适量的油,先把葱爆炒一下,放入酱油和少量的盐。然后把土豆,豆角和胡萝卜放进去,翻炒均匀。第三步,加入适量的水,把土豆和豆角炖软炖烂,汤汁差不多干了,然后放入味精就可以了。

3土豆牛腩的做法
土豆牛腩的做法,首先把牛腩用放入中清水泡一下,去掉血水,把土豆洗干净后去皮,切成小块,胡萝卜也是,洗干净后切成小块,把姜切片,葱切成段。然后把牛腩冲洗干净后煮一下,去掉血沫。在汤锅中放入清水,把牛腩放进去,再放入姜片,料酒,酱油等,用小火炖。大约40分钟后吧土豆,胡萝卜,葱,盐放进去再用小火炖,炖到土豆又软又烂,然后撒上香菜和胡椒粉就可以吃了。

4凉拌土豆丝的家常做法
凉拌土豆丝,首先把土豆洗干净,去皮,把土豆切成片,然后切成丝。用清水洗一下,把土豆中的淀粉去掉,在用锅烧开水,把土豆丝放进去煮一下,但是不要太久,生脆的就可以了。煮好后,捞起来放在凉水中,先把青椒切成丝,然后再把土豆丝中的水分控干。最后加入白醋,盐,辣椒油,鸡精,放入青椒,搅拌均匀,这道菜就做好了。

5排骨烧土豆的做法
排骨烧土豆,要小土豆。把土豆去皮洗干净,把排骨用开水烫一下,洗干净备用。在锅里放油加热,先放白糖和红糖炒一下,把排骨倒进去翻炒上色,再加入料酒,随之再加入葱姜,大蒜,桂皮和香叶等炒一下。炒过后,加入适量的清水,生抽和老抽,外加一勺腐乳汁,用大火煮开,小火炖,加入土豆块再炖,土豆软了以后加入青椒,盐,放点香油,大火收汁就好了。
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