正宗墨西哥卷饼有多好吃
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发布时间：2022-04-22 15:51
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热心网友
时间：2022-05-29 12:26
用料
主料
面粉300克
辅料
牛肉
200克
泡打粉
3克
马苏拉里芝士
适量
墨西哥辣椒汁
适量
青椒
1个
红椒
1个
西红柿
1个
洋葱
1/2个
盐
适量
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
黄油
5克
墨西哥卷饼TACO的做法
1.
首先将青椒、红椒、西红柿洗净，牛肉用水泡一下，让血水浸出。
2.
将处理好的牛肉切成大小差不多的小块儿。
3.
切好的牛肉放在碗中，撒上适量的盐和黑胡椒，用手抓均匀，腌制十分钟左右。
4.
在等待牛肉腌制的过程中，我们可以将准备好的蔬菜切成条状。
5.
西红柿切丁儿。蔬菜们都处理好后，我们就可以开始揉面了。
6.
面里放入盐，泡打粉和橄榄油混合
7.
加水开始搜面团。大家可以先用筷子搅拌成面疙瘩后再上手揉面，就方便快捷多了！
8.
揉好的面团放在一旁醒五分钟。
9.
醒好的面团分成五等份。看照片我摆出了个"五筒"！
10.
用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，擀的时候撒点薄面以免粘在案板上。
11.
平底锅烧热，改为中小火，锅里不用刷油，直接将擀好的面饼放入锅中，看到饼开始有气泡了(如图)就可以翻面了。
12.
两面烤至有点糊糊的样子就可以出锅了，taco饼出锅是脆脆的，因为我们和面的时候放了橄榄油在里面。
13.
一心二用。做饼的同时我们可以把切好的蔬菜放入锅中翻炒。锅里放些橄榄油，先放入洋葱炒香后放入青椒和红椒。
14.
待青椒红椒炒到七八成熟的时候再放入西红柿，不要盖锅盖，在西红柿炒出汁之前出锅。
15.
如图的程度，就可以出锅啦!
16.
taco饼伴随着炒菜已经好啦！开始处理牛肉，平底锅中放入适量的橄榄油，将腌制好的牛肉放入。
17.
牛肉炒至五成熟的时候加入一小块儿黄油，牛肉会变得非常香！
18.
待黄油完全化开后就可以出锅了！
19.
全部处理完毕，开卷！
20.
墨西哥辣椒子垫底，菜和肉混合放入，最上面撒上一层芝士，大功告成！
烹饪技巧
taco面饼擀制的时候一定要薄，这样做好的饼才可以又脆又好吃。
