奥尔良粉可以做什么菜

发布网友 发布时间：2022-04-22 16:12

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热心网友 时间：2023-02-06 23:46

香煎奥尔良鸡翅做法，调味只用奥尔良粉，便捷也省事

说到鸡肉的哪个部位最好吃，很多人都会觉得是鸡翅，而且它也是最贵的，里面的肉质非常的嫩，鸡胸肉虽然没有骨头只有肉，但是跟它比还是有点柴，口感比较差。一般烹饪的时候都是用可乐当配材，味道香甜，还有一股焦香，但是自己做的话比较耗费时间。今天咱们用煎的办法做一次，味道虽然不一样，但是一点都不差，外表微黄入口更是香。

【菜名】： 香煎奥尔良鸡翅

【食材所需】：鸡翅300克、奥尔良粉20克、玉米油2勺、红辣椒1个

【烹饪过程】：

1、鸡翅解冻后，用清水多清洗几遍，然后浸泡到清水里，浸泡二十分钟，再捞出洗净，控干水。

2、控干水的鸡翅放到盘子里，再倒入事先准备好的奥尔良粉。

3、手上戴上一次性手套，用手将鸡翅和奥尔良粉抓均匀，然后用保鲜膜覆盖住盘口，放到冰箱冷藏腌制两个小时以上。

4、在鸡翅快腌制好了，就开始准备其它的配菜。红辣椒清洗干净，去梗去籽后，切成小段，装盘待用。

6、鸡翅腌制好，从冰箱取出，就开始烹饪了。平底锅洗净，大火烧热后，加入2勺玉米油，将油烧热后，转小火，将腌制好的鸡翅一一摆放到平底锅里，用小火慢慢煎制。

7、等一面鸡翅煎定型后，翻面煎另一面，盖上锅盖，反复的将鸡翅小火慢煎。大约需要每个面煎上四到五分钟就可以了。

8、这个时候就可以将鸡翅摆放到平底锅周围，然后下入切好的红辣椒。

9、盖上锅盖，继续小火焖煎，期间不断翻面，直到将鸡翅煎熟就可以装盘出锅了。为了好看，可以适当的摆下造型。

一盘香煎奥尔良鸡翅就做好了。鸡翅香辣鲜嫩，超级好吃。喜欢吃奥尔良鸡的朋友，一定不要错过哦！

【烹饪小贴士】：

1、这里用到的是奥尔良粉，不喜欢吃奥尔良这个味道的话，可以换成其它的腌料就可以，也可以改成孜然粉，不过味道就全变了，但是也不难吃。

2、在煎鸡翅的时候，要全程小火慢慢煎制，切记不要心急，要不然鸡翅外面都焦了，里面还没有熟，影响口味，再就是多翻几次面。

3、要想鸡翅入味快的话，可以将鸡翅的表面划上两刀，直接划到骨头，这样味道更能进入里面。

热心网友 时间：2023-02-07 01:04

奥尔良粉可以做什么菜？奥尔良粉都是做辣尔良味道的菜，比如可以做，奥尔良烤鸡腿，或者奥尔良烤鸡翅等等 。
请采纳回答谢谢

热心网友 时间：2023-02-07 02:38

可以用来腌制烤肉。