怎样用炖盅做鸽子汤

发布网友发布时间：2022-07-23 21:40

共3个回答

热心网友时间：2024-12-05 06:35

这是个一锅熟的问题嘛，把鸽子洗干净，整个放进炖盅里，把你想放进去的药材用水洗洗，也放进炖盅里，别忘了放几片生姜，加入适量的水和盐，这就可以了。在锅里放入适量的水，放进蒸架，把炖盅放在蒸架上，大伙烧开后改小火炖，时间自己掌握吧。

热心网友时间：2024-12-05 06:36

一：食物在炖制开始时，不能先放调味品。特别不能放盐，如果盐放早了，由盐的渗透作用，会严重影响食物的营养成分。因此，只能炖熟出锅时，才能调味。
二：隔水炖法切忌用旺火久烧，只要水一烧开，就要转入小火慢炖润。慢火出细活！营养不破坏！至少炖四小时！
三：炖鸽子的时候，放少许姜片，白萝卜少许。

热心网友时间：2024-12-05 06:36

冬虫夏草的吃法特点就是嚼服----不管你是炖汤还是水蒸；
另：冬虫夏草是我国中药唯一的“阴阳平衡”的补品，所以有条件多放几根也无妨。不过只是一只鸽子也就三五根够了。如果炖一只大鸡婆可放七八根。