腌制鲍鱼怎么发

发布网友发布时间：2022-07-23 05:27

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热心网友时间：2023-11-24 02:47

一般方法是先用温水将干鲍鱼浸24小时，捞起后，放入热水中，用大火煮，水沸腾后，关火，但不可揭盖，直到水凉后，再捞起，剪去肠脏及细砂，用老鸡、赤肉(猪肉)、火腿和红曲米再煲鲍鱼，小火即可，通常褒40小时，用蒜汁、青葱、绍酒煨透，清除腥味后，即可上桌，颜色呈暗红色，吃在嘴里香滑、柔软，美味可口,还具有滋阳、平衡血压和滋补养颜的食疗功效。

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