萝卜(香菇)丸子的做法步骤图,怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-07-23 02:33
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-21 12:38
用料
萝卜 300g
葱 100g
米饭 两小碗
蒜 六个
生抽 三勺
盐
鸡蛋 2个
面粉
萝卜(香菇)丸子的做法
将白萝卜擦丝，萝卜不用去皮哦，可以直接放在有小洞洞的漏网(最好是那种两件套的漏网，底下还有一个不漏的)里擦丝，结束后加盐先腌着 (盐可以先多加一些，这样之后就不用加盐了) ，因为加盐后萝卜会不断出水，这也是用两件套漏网的原因，水可以先接着，后面拌面粉用。
萝卜丝加两小碗米饭，两个鸡蛋，葱蒜切碎，面粉搅拌均匀，可以适度加水，变成可以捏起来成丸子的糊糊状
捏成丸子
锅里加油，油要基本上没过丸子就行，七成热放入丸子，注意翻面，两面都微黄后可以转小火，不然表面容易焦，里面不熟。
小贴士
萝卜丝加盐后会不断出水，要特别注意
