黄花菜的做法,怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-07-23 05:20
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-20 18:57
1、首先将葱姜蒜等辅料切小片。
2、散花菜先用盐水泡洗，然后锅里放水滴少许油焯一下，然后撕开，用盐腌一会儿。
3、油锅四成热下花椒煸炒出香味将花椒去除。
4、放辅料炒香。
5、加糖加少许盐煸炒几下出锅。
好二三四
时间：2022-09-28 16:54
黄花菜用来凉拌即可；
凉拌黄花菜的做法如下：
1、先将黄花菜用清水泡半个小时；
2、把青瓜、胡萝卜、姜、蒜洗净备用，将青瓜、胡萝卜切丝；
3、锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮4到5分钟；
4、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中；
5、再以同样的方法将胡萝卜和青瓜置入沸水中煮3到4分钟捞出置入备好的凉开水中；
6、加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头；
7、关小火倒入酱油和蚝油；
8、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入拌匀后起锅；
9、最后加少许香芝麻油和白醋拌匀即可。
热心网友
时间：2023-01-19 15:34
一、凉拌黄花菜
凉拌黄花菜是比较常见的做法。先将它浸泡到清水中，半个小时后捞出。往锅中加水煮沸，加入适量油，然后将其倒入锅中煮4-5分钟左右，取出后放到凉开水中冷却。炒一点姜丝和蒜头，加入一点耗油和酱油，倒入盘中和之前处理好的黄花菜混合即可。加入黄瓜丝和胡萝卜丝，使其营养更丰富，看上去也更漂亮。
二、黄花菜炒木耳
黄花菜也可以炒着吃。先将其用热水焯一焯，捞出后放到凉水中浸泡两小时。准备其它的食材，比如木耳，肉丝等等。将锅烧热放油，加入葱花，并将肉下锅炒至百色，加入木耳，最后下黄花菜，根据口味添加调味料，炒熟出锅。
三、黄花菜苦瓜汤
黄花菜也可以用来煲汤，搭配的食材有很多，比如苦瓜。煲汤前先将黄花菜用清水泡半个小时，之后去梗洗净。把苦瓜切条，用热水焯一下降低苦味。然后将它们一起放到锅里，加水煮20-30分钟，之后加点盐和鸡精调味。
四、黄花菜木耳排骨粥
黄花菜搭配木瓜和排骨可以做粥。先把它浸泡到水中半小时，取出后洗净切段。淘一淘大米，并将排骨洗净剁成2厘米的小块，用热水焯一下，去掉血渍。将锅烧热，加入水、米和排骨，烧开后放入黄花菜和木耳，改小火煮一个半小时，之后加入盐和味精，出锅后可以加点香油、胡椒粉和香菜末。
