列举5种食品添加剂,每种主要添加在什么食品中,过量食用对身体有什么影响
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发布时间：2022-07-21 12:56
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热心网友
时间：2023-10-29 19:56
苯甲酸钠，主要添加于饮料或肉制品种，过量对身体是积累毒性作用。
胭脂红，上色所用，过量食品会致畸性作用。
磷酸氢二钠，主要用于乳制品中，过量使用腹泻等中毒作用。
硫酸亚铁，主要是婴幼儿食品种，过量使用铁中毒。
糖精钠，主要是饮料产品中，过量使用也是中毒作用。
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时间：2023-10-29 19:56
甜味剂
甜味剂是果蔬加工中使用最多的一种基本辅料，饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。常用的有：糖精、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。
着色剂(染色剂)
着色剂能补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。食品加工中常用的染色剂(着色剂)分为天然食用色素和人工合成色素两类.其中，天然色素虽然安全性高，但价格贵，加工及使用中性质不稳定，易变色，带有异味，因而目前使用还受到一定*。合成色素中，允许使用的有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。
防腐剂
防腐剂指用以防止微生物活动的化学物质，能够延长食物的保质期。常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料等食品。
酸味剂
酸味剂是果蔬加工中用量仅次于甜味剂的一种重要辅料。酸味剂具有增进食品质量的功能，常用的有：柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸。普遍用于各类食品中，例如：相当一部分糖果与巧克力制品，尤其是水果型的制品。
酶制剂和抗氧化剂
酶制剂——果蔬加工生产中最广泛使用的酶为果胶酶，主要用来澄清果汁。果汁使用果胶酶处理，则可大大提高榨汁收得率和澄清效果。抗氧化剂——果蔬加工中使用的抗氧化剂主要是水溶性抗氧化剂。多用于食品的护色，防止氧化变色，以及防止因氧化而降低食品的风味和质量等方面。
南京甲乙信维化工有限公司位于六朝古都-南京。主要业务以生产销售食品添加剂-磷酸钙盐，碳酸盐，氯化物，氢氧化物，双乙酸钠，醋酸盐，硫酸盐，柠檬酸盐，磷酸盐，海藻酸钠，丙酸钙，山梨酸钾，苯甲酸钠，琼脂等为主集开发，生产，销售，服务为一体的综合性企业。
