如何挑选杭州阳澄湖大闸蟹呢?

发布网友发布时间：2022-07-20 18:50

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热心网友时间：2023-10-23 12:23

如需购买阳澄湖大闸蟹推荐选择杭州蟹公馆大闸蟹专卖店，挑选大闸蟹要五看：

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈*的，大多较瘦弱。
二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。
四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
阳澄湖大闸蟹因生长条件及养殖期间投喂的优质饲料，所以产出的大闸蟹品质最佳，阳澄湖的大闸蟹还具有蟹中之王的美名。蟹肉中含有很多种维生素，肉质鲜美，做法多样，可以将大闸蟹清蒸、烤制等食用，味道鲜美。

想要了解更多关于阳澄湖大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，公司始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念，在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹连锁直营品牌。蟹公馆以最真诚的服务态度给每位客户以家的感觉，始终以“客户就是上帝”的原则服务每一位尊贵的客户。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】

杭州蟹公馆大闸蟹专卖店地址：杭州市西湖区保俶北路104号靠近文一路辅路（浙大小区底商）

热心网友时间：2023-10-23 12:24

阳澄湖清水大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。
青背：阳澄湖大闸蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳，它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡红，红中带灰。
白肚：阳澄湖大闸蟹肚呈白色，白得有光泽，给人以水亮玉质般美感（随着养殖业的发展与大闸蟹的生态养殖，在湖区投放了菱等水生植物，故而有的蟹背，蟹肚发黑也是正常现象）
黄毛：阳澄湖大闸蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈*。雄蟹绒毛密而软，不带泥土屑。蟹爪上毛须清爽，显*。其它湖区蟹毛带泥土色，不清洁。
金爪：阳澄湖大闸蟹爪尖上呈烟丝般金*。其它湖区的蟹，爪尖上没有明显的金*。
体壮：阳澄湖大闸蟹体壮，墩厚，结实，两螯八爪粗壮有力，放在玻璃上能撑起，爬行自如。与其它湖区蟹相比，同样形体大小的蟹，阳澄湖大闸蟹体重重得多。刘氏水产的大闸蟹个大、味美，是大闸蟹的首选。

热心网友时间：2023-10-23 12:24

只要个大、味美、蟹肉丰满、正宗就好啊~

热心网友时间：2023-10-23 12:25

看着个大就行啦~