小茴香油酥烧饼怎么做
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发布时间:2022-07-22 17:11
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热心网友
时间:2023-11-15 18:21
用料
茴香籽
花椒
盐
熟面
面粉
酵母
芝麻
食用油
小茴香油酥烧饼的做法
用温水和好面粉醒发,用这个时间准备油酥,先把茴香籽和花椒炒熟
把炒好的茴香籽和花椒擀成粉,粉和盐的比例为2:1,加入熟面粉
加入晾凉的熟油拌匀
分成等量的剂子
面不要发起来半发面即可,将油酥裹起来
先擀平
卷起
再擀平
卷起
收边整形蘸上芝麻
擀到薄厚适中
摆入烤盘,170度上下火15分钟(根据自己家的调整火大了会硬)中间翻一次面
成品