发布网友 发布时间:2022-07-22 17:21
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热心网友 时间:2023-11-15 22:46
答:是温度的变化。解析:如唾液淀粉酶的最适温度是37c0,把唾液淀粉酶放在零度和60度的温度条件下观察它的活性,说的就是温度的变化。热心网友 时间:2023-11-15 22:47
达到酶的最适温度时,酶的活性最高,在最适温度两侧的温度时,酶的活性降低热心网友 时间:2023-11-15 22:47
我感觉是不可恢复的,超过最适温度,会有一部分酶失活,其结构也就改变,即使温度再降回去也不能恢复了,这跟低温时不一样的,低温时酶活低只是受到抑制,升温酶活就会恢复。