啤酒红烧肉烧鮑鱼的做法

发布网友发布时间：2022-07-22 01:45

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懂视网时间：2023-01-19 08:20

1、食材：鲍鱼8只、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、白砂糖适量、蚝油适量、水淀粉适量。

2、准备鲍鱼，撒盐，刷净表面污垢，洗净。

3、挖出鲍鱼肉，去除内脏，切菱形花纹。

4、锅中倒油，倒入葱、姜、蒜未，煸香。

5、倒入蚝油、生抽、盐、白砂糖，翻炒均匀。

6、倒入鲍鱼，翻炒均匀，倒入啤酒，翻炒均匀。

7、炖煮2分钟，盛出装盘。

8、锅里的汤汁加入水淀粉、香油，大火煮开，淋上芡汁。

热心网友时间：2024-11-30 11:07

主料

鲍鱼14只五花肉750克
油菜三棵

辅料

糖适量葱适量
料酒适量姜适量
蒜适量八角适量
花椒适量老抽适量
酱油适量盐适量
味精适量
鲍鱼红烧肉的做法步骤

1. 鲍鱼打花刀

2. 五花肉切成2.5*2.5见方的块，我是用水略煮下切的，这样比较好切。

3. 五花肉在锅里煎出油脂，这样吃比较健康。

4. 锅放油炒糖色，放入五花肉鲍鱼翻炒上色，加料酒，葱姜，花椒八角，倒入没过主料的热水大火烧开转小火加盖大约一个小时。(这时用另一个锅烧水，放少许盐把油菜焯水后码盘待用)开盖放盐收汤，放入蒜末味精装盘。

热心网友时间：2024-11-30 11:07

你要不要这么多