秋刀鱼烧烤怎么弄的

发布网友发布时间：2022-07-22 00:18

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热心网友时间：2023-11-02 19:57

秋刀鱼烧烤的做法：
材料
秋刀鱼，
调料：盐、黑胡椒碎粒、柠檬汁
做法
1 秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；
2 用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；
3 用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀；
4 烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上；
5 再在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄（中间翻一次面），取出滴上柠檬汁即可。

辣烤秋刀鱼
材料
秋刀鱼、盐、生抽、料酒、葱、姜，蒜、豆瓣酱、酱料汁
做法
1、秋刀鱼，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天；
2.、烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上；
3、烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。