千岛湖以鱼养水，谁是最大的功臣？

发布网友发布时间：2022-04-22 19:31

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热心网友时间：2023-09-24 03:35

　　说起千岛湖的有机鱼，相信很多人都有所耳闻。和阳澄湖大闸蟹一样，千岛湖的有机鱼向来也以高品质著称，每年仅仅是通过捕鱼、卖鱼创造的经济效益就有10亿元左右，带动周边产业的总产值更是超过50亿元。

　　鳙鱼(上)和鲢鱼(下)

　　通过鲢鱼、鳙鱼来调节水质，这种做法就是千岛湖目前所推崇的“保水渔业”。千岛湖的水质变好了，养出来的鲢鱼、鳙鱼在市场上很受欢迎，卖出的价钱甚至比鳜鱼、鲈鱼等名贵淡水鱼还要高，当地渔民也实实在在尝到了“千岛湖有机鱼”所带来的福利。

　　胖头鱼的“打开方式”

　　千岛湖的有机鱼在走向全国市场的同时，淳安县也制定了更加严格的渔业法规。比如，捕捞的鲢鳙体重必须在5斤以上才符合标准，低于此标准的一律要放回水中继续养殖，简单来说就是“捕大留小”。

　　千岛湖捕鱼大队下网拉鱼，鲢鳙争相跳出水面

　　甚至可以说，千岛湖的有机鱼和中山脆肉鲩、宁夏黄河鲤一样成为了一种“品牌”。在这里出产的鲟鳇鱼子酱更是被誉为“黑黄金”，销量高居世界第一位，市场份额足足占了全球的35%，成为了中国水产品走向世界的一张金名片。

　　千岛湖出产的西伯利亚鲟鱼子酱

　　更让人惊叹的是，这里的每一条鲟鱼都有属于自己的“身份证”，每一罐鱼子酱也都被纳入了食品安全可追溯体系。在市场上见到的每一罐千岛湖鱼子酱都可以追溯到鲟鱼的生长环境和健康状况，真正做到了透明化、公开化。如今，千岛湖的水产品可追溯系统还在进一步的升级中，今后每一条鲟鱼都将被植入数字芯片，以确保养殖信息的准确性。

　　在自由放养鲢鱼和鳙鱼之后，这一顾虑就完全消除了——鲢鱼以水中的浮游植物为食，鳙鱼则摄食浮游动物，两者协同搭配，可以全面利用水中的基础饵料，提高水体透明度，改善水质，可以说是一举两得。

　　总之，千岛湖的“养鱼经”确实可以在全国范围内大力推广，开发潜力巨大。对于追求高品质水产品的食客们来说，主打天然、绿色的“有机鱼”着实让人眼前一亮。随着生活水平的逐渐提高，消费者往往更愿意为品质买单，这样看来，有机鱼的“文章”还是大有可为的。

综上所述，鲢鱼和鳙鱼可谓是最大的功臣阿！

热心网友时间：2023-09-24 03:35

最大的功臣当然就是鱼了，千岛湖里面所有的鱼都是功臣，如果没有这些鱼的话，这些水肯定就是没有用的，那么也不会造成千岛湖这么好的一个风景，真的是太棒了。

热心网友时间：2023-09-24 03:36

千岛湖是淡水鱼的一个“大仓库”，94种淡水鱼做的各式水产品丰富多彩。有桂鱼、鳊鱼、鲢鱼、干鳅、石斑鱼、棍子鱼等等，千岛湖的各种大大小小的鱼经过爆晒或烘焙，制成各式鱼干，或咸或淡，有的长达一米，挂在土特产商店的货架上，甚是壮观，现在也有鱼新鲜的经过处理，剁成一段一段封好，放上一年半月都很新鲜。鱼干可制作成褒等美味佳肴，深得人们的喜爱。