为什么吃马铃薯皮肤会变黑？

发布网友发布时间：2022-04-22 19:12

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热心网友时间：2023-11-16 15:06

**吃土豆不会变黑**。土豆含有大量淀粉、B族维生素、维生素C、膳食纤维等，能促进脾胃的消化功能，也是主食的一种。经常吃土豆可以健脾健胃，调中益气，促进胃肠道消化功能，有效预防胃肠道疾病，防止便秘。
而皮肤变黑是由于黑色素细胞受到日光、紫外线的刺激，过量的黑色素沉积导致皮肤颜色变黑。感光食物是指含有感光因子的食物，如香菜、芹菜、白萝卜、菠菜等，这些食物会加速人体黑色素的形成，但是只有过量食用这些食物并长时间暴露在阳光下，才可能引发皮肤变黑。所以，吃土豆并不会直接导致人体皮肤变黑。

热心网友时间：2023-11-16 15:07

皮肤变黑离不开黑色素，而土豆属于感光食物含有许多感光因子。感光因子能使黑色素的细胞活力增加，由于黑色素增多所以使得皮肤变黑。另外，黑色素的形成是需要酪氨酸做原料的，经酪氨酸酶的作用转化成黑色素。如果酪氨酸摄入多,合成黑色素的基础物质也就多，黑色素增多皮肤就会变黑。土豆是高酪氨酸食物，能够增加黑色素促使皮肤变黑。除此之外，富含酪氨酸的食物包括海产品，特别是甲壳类的，比如虾、蟹、牡蛎。