奶香馒头怎么做好吃 用什么牛奶
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发布时间：2022-04-22 18:49
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热心网友
时间：2022-05-18 09:49
用料 自发面粉 500克 奶粉 70克 白砂糖 50克 温水 250克 玉米油 10克
奶香馒头的做法
白砂糖加入温水搅拌融化，待用
奶粉拌入自发面粉中
糖水分次加入奶粉面粉中，用筷子一边加水一边画圈拌匀，直到没有干粉
均匀淋上玉米油，用手捏成整块面粉团后，取出到垫子上揉，一边揉一边分次撒上一点干面粉在垫子上，直到搓光滑后放入较大的容器中盖好保鲜膜，发酵20分钟
趁着发面时间剪了块油纸😘锅里加水开火加热一分钟成温水（准备二次发面）
一次发面20分钟后取出面团再揉到光滑就可以，揉成长条再等份切开就成了馒头胚了。
馒头胚稍微整形后放到油纸上，中间要留有胀大的空间，上锅进行二次发酵30分钟
二次发酵好了就开大火12分钟转中火5分钟关火后焖5分钟就可以啦，又白又香又光滑的，好吃👍🏼（中间的馒头是小孩做的甜甜圈造型，但洞洞开得不够大，胀密了，哈哈）
