紫色玉米的颜色怎么来的?

发布网友 发布时间：2022-04-22 18:59

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热心网友 时间：2023-10-25 12:11

*是由于玉米籽粒果皮和糊粉层颜色是无色的，只有胚乳显示出*所致；紫色的是由于玉米籽粒果皮为无色，而糊粉层呈紫色所致，这当然是由基因决定的。以下是解释：

玉米籽粒颜色由玉米籽粒的下列三部分决定：即玉米籽粒果皮颜色，糊粉层（因此层中富函蛋白质，故又称蛋白质层）颜色，胚乳颜色。

在普通大田情况下，玉米籽粒果皮和糊粉层颜色是无色的，只有胚乳显示出*或白色。决定*胚乳性状的基因为Y1，在6L-13位置上，显性基因。既基因型为Yy、YY的籽粒其胚乳颜色均为*；基因型yy为白色胚乳。因此出现我们常见的白色籽粒和*籽粒。

有些玉米籽粒的颜色是由籽粒果皮决定的。决定果皮的基因为P1，位于1S-26，基因型Pww，Pwr为白果皮；基因型Prr为红果皮。

若果皮是无色的，则糊粉层颜色在适当的遗传背景下，可以有紫色、红色和棕红色素形成，从而表现出不同色泽。紫色糊粉层的出现需要至少9个显性基因，即A1、A2、BZ1、BZ2、C1、C2、In、Pr和R。R基因与B基因作用相似，因此可以为B所取代。在A1、A2、C1、C2和R5个基因中，只要有一个处于隐性状态，就不会有色素出现，它们属于互补基因，而BZ1、BZ2中有一个处于隐性状态，糊粉层中就产生棕色素及极其微量的紫色素，混合成为古铜色。如果BZ1、BZ2都处于隐性状态，则不再产生色素。In、Pr基因可视为色素的修饰基因，各种显性基因与Pr相结合产生紫色素，与pr结合产生红色素。in的作用在于提高花青素的含量，因而增加颜色的强度。有in的组合颜色就深，有In的组合颜色就浅。In也能使果皮变成棕色。

注意：

玉米籽粒果皮是由珠被发育而来，若当代玉米果皮基因型为Pww或Pwr，则其果皮颜色不受外来花粉基因影响，仍为白色；若籽粒颜色变了，则可能是糊粉层颜色改变所致。例如今年在海南用紫糯花粉授给中糯1号杂交种，中糯1号籽粒有的变成紫色，而其果皮仍为白色。

热心网友 时间：2023-10-25 12:12

在收获玉米的时候你有时会看到这样的玉米棒，它上面的玉米粒的颜色不同，黄、红、白交错在一起非常美丽，有人叫它为“飞花玉米”。

那么“飞花玉米”是怎样形成的？

玉米原产于中美洲，后来世界各地都有栽种。因为，各地的土壤、气候、水分等外界条件各不相同，栽培方法也不一样，时间一久就形成了很多个品种，每一个品种的玉米粒颜色也不一样。

各个品种的玉米可以杂交。玉米是异花传粉的植物，靠风力来传播花粉。风可以把花粉吹到同株的雌花上，也可以把花粉吹到别株的雌花上。

在这种自然条件下，各种玉米的花粉随着风在空中飘荡，所以很容易相互之间进行杂交，从而结出不同颜色的玉米粒来。例如，在黄玉米的附近种植白玉米，在交叉或相交接的地方就特别容易产出“飞花玉米”。

你不妨亲自做个试验，把红色玉米的花粉用毛笔刷到白色玉米雌花的花柱上，结出的玉米棒就会是红白两色相杂的了。

热心网友 时间：2023-10-25 12:12

只是物种不同而已。