茄子泥怎么做好吃，土豆茄子泥的家常做法
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发布时间：2022-04-22 19:20
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热心网友
时间：2023-10-08 08:17
用料
主料
茄子(紫皮，长)4根
土豆4个
辅料
猪肉馅
适量
花生（炒）
适量
调料
食盐
少许
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
淀粉
1勺
白砂糖
适量
土豆茄子泥的做法
1.将茄子、土豆去皮，上锅蒸熟
2.用料理机打成泥
3.锅内热油炒熟花生，擀碎，平铺放在土豆茄子泥上一层
4.锅内重新入油，炒熟肉糜，将调料类加水调均后倒入锅内
5.汤汁略收浓，倒入土豆茄子泥中
烹饪技巧
这道菜有的还会加些青椒，但是我不喜欢吃那个就没有放，有的做法里没有花生，看自己口味调整，有香菜再点缀一下会更好，我家里没有香菜了，就没有放；这个土豆茄子泥再加上生菜加饭包吃那能把人撑得走不动路
热心网友
时间：2023-10-08 08:17
土豆茄子泥的做法步骤11.3个茄子，2个土豆洗净放入盘中备用。
土豆茄子泥的做法步骤22.把洗好的土豆，茄子放入蒸锅内，大火蒸30分钟，（土豆切成小块爱熟）。
土豆茄子泥的做法步骤33.把肉馅放入碗中，青椒剁抹，葱花切抹。
土豆茄子泥的做法步骤44.把呼好的茄子，土豆拿出来，放入料理机里面打成泥。
土豆茄子泥的做法步骤55.把打好的土豆茄子泥，放入盘子中备用。
土豆茄子泥的做法步骤66.上面撒上花生碎。
土豆茄子泥的做法步骤77.起锅，放入肉馅和葱花，翻炒。
土豆茄子泥的做法步骤88.把肉馅炒到变色。
土豆茄子泥的做法步骤99.放入大酱炒出酱香味，出锅前撒入青椒末即可。
土豆茄子泥的做法步骤1010.将炒好的肉末酱淋到土豆茄子泥上面，就可以吃了
热心网友
时间：2023-10-08 08:18
2.把茄子撕成条，土豆压成泥。
3.放上葱和香菜末。
4.再加黄豆酱和两滴香油，搅拌均匀。
5.搅拌均匀之后就可以吃了。
热心网友
时间：2023-10-08 08:18
热心网友
时间：2023-10-08 08:19
土豆茄子泥怎么做？把茄子清理干净，倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱，盐生抽，然后倒入土豆，再次翻炒加入调料 。
