糯米蒸多久能熟？

发布网友发布时间：2022-04-22 19:20

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热心网友时间：2023-07-03 20:38

20-30分钟。糯米蒸的时间因糯米的品种、水分含量、蒸锅的大小和火力等因素而异。一般来说，糯米需要蒸20-30分钟左右才能熟透，因为糯米中含有大量的淀粉质，需要一定的时间才能被充分加热，使淀粉质变性，形成糯性。如果蒸的时间不足30分钟，糯米内部的淀粉质就不会完全变性，口感会比较硬，不易消化。
在蒸糯米时，需要注意将糯米浸泡2-3小时，可以使其吸收足够的水分，蒸出来的糯米口感更好，火候过大容易糊底，火候过小则会导致糯米蒸不熟，建议使用中小火进行蒸煮。

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