问道麻婆豆腐配方
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发布时间：2022-08-05 21:19
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热心网友
时间：2024-11-26 20:38
问道手游6周年的庆典活动中，有一个活动是食神季，活动需要玩家制作出各种菜肴，食神菜谱的配方很重要，玩家需要按照配方制作。
问道手游由吉比特研发，是一款东方神话修仙题材的角色扮演回合制游戏。
热心网友
时间：2024-11-26 20:38
在食材清单方面，麻婆豆腐需要以下材料：
* 豆腐：1盒
* 牛肉馅：100克
* 青蒜：50克
* 豆瓣酱：40克
* 辣椒面：10克
* 花椒面：1.5克
* 料酒：20克
* 盐：5克
* 姜末：3克
* 水淀粉：40克
* 高汤：250克
在制作步骤方面，麻婆豆腐需要按照以下程序进行：
1. 豆腐切成小块，放入锅中，加盐氽透，不能用沸水。
2. 青蒜洗净，切1厘米长的短。豆瓣酱和豆豉剁碎。
3. 锅入油，六成热时放入牛肉馅煸干水分后，加入料酒，再加入豆瓣酱炒出红油。
4. 之后加入辣椒面、姜末、豆豉炒香，倒入高汤，下豆腐，加酱油、盐，用微火将豆腐烧透入味。
5. 汤略干时，放入青蒜、水淀粉，收汁、盛盘，撒花椒粉即可。
以上就是麻婆豆腐的配方，其中包括了详细的食材清单和制作步骤。
