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红罗卜和白萝卜可以一起炖吗

发布网友 发布时间:2022-08-05 15:00

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热心网友 时间:2024-12-02 22:49

红萝卜和白萝卜理论上来说是可以在一起炖得,从食物相克的角度来说没有什么太大的问题。

但从营养角度来说,不建议把红白萝卜不可以放在一起煲汤。因为白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。

如果把红白萝卜配合在一起,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。煲出的汤没有什么效果了,浪费食物。建议不要放在一起煲汤,以免对身体健康有不利影响和伤害。
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