蒜苗炒小鲜肉怎么做
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发布时间：2022-08-04 21:14
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时间：2024-12-05 01:49
蒜苗
猪肉
生抽
老抽
生粉
蒜苗炒小鲜肉的做法
备菜：
1 蒜苗掰成小段，洗净沥干水
2 嫩肉切成小薄片
3 加入老抽生抽和少许生粉，腌制十分钟
做法：
1 热锅，加少量油，将腌好的小鲜嫩肉入锅炒到八分熟，盛出
2 锅内倒油加热，将蒜苗下锅爆炒，放盐和少量生抽，炒至蒜苗变色外皮略皱
3 将炒好的嫩肉倒入锅中，翻炒均匀，最后加少许水翻炒起锅
小贴士
1 切肉时一定要切成小小小薄薄薄片，大片肉难以下咽，炒出来没有那么鲜嫩
2 这种小炒方法非常适用，例如胡萝卜炒肉、秋葵炒肉、辣椒炒肉……只要你想得到的炒肉都可以这样做，百搭安全健康美味的快手小炒肉法
