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艾饼作文

发布网友 发布时间:2022-08-05 12:21

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热心网友 时间:2024-04-18 05:01

清明时节雨纷纷,但今年的清明天却格外的好。
今年的清明节我们是在外婆家度过的,清明节前夕外婆就说今年要给我们做艾饼,所以,一大早,我们全家就赶到了外婆家。
做艾饼当然先要去采艾叶了,我们提上篮子,带上小锹子,就跟着外婆出发了,做艾饼需要野生的艾叶才行,这种艾叶一到清明就会长满河边田埂,所以不一会儿就采满大半篮子,艾叶长得有点象菊花叶子,我拿起一片,放在鼻下一嗅,有股淡淡的清香。
采好艾叶,回到家我们就忙乎开来,只见外婆先把艾叶上的脏东西和老艾叶挑掉,然后洗干净,用开水烫一下,捞出切碎,再用两只手把切碎的艾叶挤成一个大团,很多浓浓的黑黑的汁水就顺着指缝流了出来,我好奇的问外婆:“为什么要挤掉这些黑水呢?是不好看吗?”外婆笑了笑说“不挤掉的话,做出的艾饼会很苦的”。“哦”我若有所思的点点头,接着外婆把挤好的艾叶放在一个干净的盆里,又倒进一些糯米粉,打进几个鸡蛋,放上适当的水,搅拌均匀,然后揉成一个大团,再捏成一个个薄薄的小饼,做好了小饼,就开始煎了,只见外婆先在锅里浇上一层油,再把捏好的小饼贴在锅里,等飘出一股香味后,再翻到另一面再煎,等两面都成金*,并微微有点发鼓时,就可出锅了,我连忙抢了一个,咬了一口,“哇”烫到舌头了,“怎么了,怎么了,看你急得,要等凉一会儿,才好吃。”外婆关切的说。大概十分钟后,我捧着装着艾饼的盘子,请大家一起品尝,我又吃了好几个,“嗯,真好吃,满嘴都是艾叶的清香”,爸爸妈妈也是称赞不已。“清明为什么要吃艾饼呀?”吃过艾饼我又不解的问外婆,外婆*着我的头说:“据说清明吃艾饼能使眼睛更亮呢。”
今年的艾饼好像比往年更香,因为是我跟外婆一起做的吧。
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