山笋西葫芦鸡蛋饺怎么做

发布网友发布时间：2022-08-05 11:03

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懂视网时间：2022-10-17 23:10

1、主料：春笋150g，西葫芦300g，胡萝卜150g，鸡蛋3个，饺子皮300g。调料：食盐适量，芝麻油适量。

2、春笋开袋用清水冲洗两三遍；西葫芦洗净去皮；胡萝卜洗净去皮；鸡蛋搅拌均匀，炒成碎蛋块。

3、把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，再剁成馅，用盐腌制五分钟，把多余的水分挤掉。

4、把洗净的春笋切成碎段和炒好的鸡蛋一同放入挤过水分的西葫芦、胡萝卜中。

5、放入葱花、香油,适量白胡椒粉，顺时针搅拌均匀,完成饺子馅的制作。

6、在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合。

7、锅中放入冷水，水开后下入适量水饺，中火煮开。为了防止饺子煮破，另添加两次冷水，水开后饺子鼓肚浮在水面上即可关火。

热心网友时间：2024-11-07 11:27

用料

春笋一袋
西葫芦一个
胡萝卜一根
鸡蛋三个
葱花
香油
食盐
白胡椒粉
步骤 1
春笋开袋用清水冲洗两三遍；西葫芦洗净去皮；胡萝卜洗净去皮；鸡蛋搅拌均匀，炒成碎蛋块

步骤 2
把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，再剁成馅，用盐腌制五分钟，把多余的水分挤掉

步骤 3
把洗净的春笋切成碎段和炒好的鸡蛋一同放入挤过水分的西葫芦、胡萝卜中

步骤 4
放入葱花、香油,适量白胡椒粉，顺时针搅拌均匀,完成饺子馅的制作

步骤 5
在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合

步骤 6
锅中放入冷水，水开后下入适量水饺，中火煮开。为了防止饺子煮破，另添加两次冷水，水开后饺子鼓肚浮在水面上即可关火

热心网友时间：2024-11-07 11:27