香酥可可饼怎么做

发布网友发布时间：2022-08-05 11:36

共3个回答

热心网友时间：2024-10-23 16:43

主料
低筋粉
135克
黄油
80
淀粉
80克
可可粉
40克
辅料
糖粉
适量
鸡蛋
一个

步骤

1.室温软化的黄油加糖粉打匀

2.加入一个鸡蛋继续搅拌

3.筛入低筋粉，淀粉，可可粉，矮油！筷子在搅拌途中断了一根，继续搅拌均匀

4.搅拌好搓成小球状，放进预热好的烤箱150度20分钟

5.烤好后取出来，稍微晾一会撒上糖粉，满室飘香。

热心网友时间：2024-10-23 16:44

用料
低筋面粉 60g
无盐黄油 63g
白砂糖 30g
盐 1g
蛋白 1个
可可粉 12g
香酥可可饼的做法
黄油室温软化，加入白砂糖和盐用打蛋器打至松发发白
筛入可可粉和低粉，用手动打蛋器拌匀
蛋白放于无水无油的器皿中，打至粗泡
蛋白分两次加入到面糊中，用橡皮刮刀拌匀
装入裱花袋，挤成想要的形状或者直接用勺子做成圆形，放入烤盘中
先上火烤8min，转下火烤8min ，160度左右
小贴士
1.在烤盘中刷一层黄油或者放入锡纸，防止饼干破碎
2.饼干冷却后食用，风味更佳

热心网友时间：2024-10-23 16:44

材料
盐适量，糖适量，可可粉，面粉
做法
1.面粉、可可粉、适量糖、盐添加适量水搅成面糊醒10分钟，把面糊最好倒入量杯里。
2.平不粘锅，小火，锅内用餐巾纸擦点薄油或者不擦，用量杯倒些面糊（量少饼小，量大饼大），一面凝固好遍可翻面，3分钟一个。