牡丹可以食用吗?

发布网友发布时间：2022-07-12 07:21

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好二三四时间：2022-07-12 11:42

牡丹是可以食用的，明代的一本书中就有写到牡丹花可以用来煎食，煎的方法与玉兰一样，可以用蜜浸上然后食用，或者把花洗干净之后裹上面粉用麻油煎食。很多地方都有用它的花做羹的现象，或者是当做配菜使用的。此外，它还可以蒸酒，口味十分香醇。

牡丹的食用方法各种各样，可以炸、煎、做羹或者是做汤，都非常的美味。把花和肉混合在一起烩制，口味十分鲜美，颜色也很好看。用面粉裹上花瓣之后油炸味道也很诱人。用它浸渍白糖，非常的香甜。在做汤的时候撒一些花瓣，能让汤的味道都更加的香。用它当做配菜来制作鱼肉、鸭肉等也非常受欢迎。

热心网友时间：2022-07-12 08:50

可以食用的。
谷雨三朝赏牡丹历史悠久，明代（二如亭群芳谱）即有记载：“煎牡丹花，煎法与玉兰同，可食、可蜜饯”，“花瓣择、洗净、拖面、麻油煮食，至美”。清代就有肉汁牡丹、牡丹熘鱼片、牡丹爆鸭脯、油拖牡丹的记载，但孕妇忌用。
牡丹根皮入药，味苦、辛、寒，有清热、凉血、活血、散瘀等功能。花瓣含有黄芪甙、紫云英甙、丹皮花甙及挥发油