糖类,油脂与蛋白质均可发生水解反应吗

发布网友发布时间：2022-08-03 10:00

共4个回答

热心网友时间：2024-11-04 11:44

糖类中除葡萄糖外均可水解，油脂在催化剂作用下可水解，蛋白质在酸，碱或酶的作用下水解。

热心网友时间：2024-11-04 11:44

油脂不能水解，糖类中的单糖不能水解，蛋白质可以水解。

热心网友时间：2024-11-04 11:45

糖类---单糖不水解，二塘及多糖在一定条件下可水解；
油脂----一定条件下可水解，水解生成甘油和高级脂肪酸；
蛋白质------可发生水解，生成氨基酸。

热心网友时间：2024-11-04 11:45

单糖不可以（生物里有），油脂要看哪一种了，只要有酯基就可以了，蛋白质可以水解。

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