碘的主要食物来源是什么
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发布时间：2022-08-02 20:56
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热心网友
时间：2024-12-05 21:14
碘，非金属元素，元素符号I，元素周期表53号元素，在化学元素周期表中位于第5周期，系ⅦA族，卤族元素之一。1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华，升华后易凝华，有毒性和腐蚀性。单质碘遇淀粉会变蓝紫色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。
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时间：2024-12-05 21:14
1、海产品
食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它们是天然的最佳补碘产品。
2、菠菜和芹菜
大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。
3、海鱼和紫菜
经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。
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扩展资料：
碘的作用与用途
1、碘对动植物的生命是极其重要的
海水里的碘化物和碘酸盐进入大多数海生物的新陈代谢中。在高级哺乳动物中，碘以碘化氨基酸的形式集中在甲状腺内，缺乏碘会引起甲状腺肿大。约2/3的碘及化合物用来制备防腐剂、消毒剂和药物，如碘酊和碘仿CHI3。
碘酸钠作为食品添加剂补充碘摄入量不足。放射性同位素碘-131用于放射性治疗和放射性示踪技术。碘还可用于制造染料和摄影胶片。
2、碘的运用
它还可作为示踪剂，进行系统的监测，例如用于地热系统监测。碘化银（AgI）除用作照相底片的感光剂外，还可作人工降雨时造云的晶种。I2和KI的酒精溶液即碘酒，是常用的消毒剂；碘仿（CHI3）用作防腐剂。
标定硫代硫酸钠标准溶液。测定油脂的碘值。镁及乙酸盐的显色反应。制造碘烷及碘化物等。淀粉的比色测定。测定血清中非蛋白氮、淀粉酶。制备固紫和甲苯胺蓝碘溶液。催化剂。消毒剂。
含碘制剂如碘酊、复方碘溶液、碘喉片、碘甘油等为医疗中应用较广的药物，碘酊是家庭中常备的消毒药品。
3、生理功能
碘与人类的健康息息相关。成年人体内含有20-50mg的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素。当人体缺碘时就会患甲状腺肿。因此碘化物可以防止和治疗甲状腺肿大。
碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称。健康*体内的碘的总量约为30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲状腺。
参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E7%A2%98/457545?fr=aladdin#4_1"target="_blank"title="百度百科-碘">百度百科-碘
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