丝瓜和黄瓜有什么不同?
发布网友
发布时间:2022-08-02 19:52
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热心网友
时间:2023-02-04 15:50
首先,在外观上面,丝瓜和黄瓜相对来说区别还是比较大的,虽然它们都是比较细长型的,同时都是偏淡绿色的颜色,但是它们比较明显的区别是果皮的形状,丝瓜相对来说略偏粗糙,而黄瓜的话,棱角比较分明,看上去也是非常光滑的,所以也是很好的进行区分,同时,黄瓜看起来会更加的嫩一些,当然,根据不同地方就有不同的称呼,所以相对来说,大家在平常购买的时候也是很容易进行辨别的。丝瓜和黄瓜的营养价值都非常的高,都能够很好地帮助我们的身体进行营养的滋补,当然,相信很多人也听说过丝瓜吃多了容易导致脱发,这确实是有一定的道理,而黄瓜则没有这样子的说法,虽然它也和丝瓜有很好的相似性,但是黄瓜相对来说能够更好的帮助我们的身体进行脾胃的调理,能够改善我们的消化系统,对于我们身体来说是有非常好的帮助,所以大家平常也可以进行多吃。丝瓜和黄瓜在吃法上面的区别并不是特别的明显,通过家常的烹饪方法都可以制作出非常美味的菜肴,同时也可以用于煮汤等,都是比较鲜嫩的,同时,在夏天的时候,也是能够帮助我们进行清热解毒,当然,大家在制作的过程中一定要注意好不要放太长的时间,因为丝瓜很容易被氧化,那样子的话,不仅会影响到口感,而且在颜色上面也是会造成一定的影响。
总之,丝瓜和黄瓜的区别还是比较明显的,大家在平常购买的时候也要进行相应的区分,这样子才能更好的购买到自己想要的食材,同时也能够更好的帮助我们的身体进行营养的滋补,大家在平常的生活中都可以进行一定的选择。
热心网友
时间:2023-02-04 17:08
黄瓜,丝瓜均为葫芦科植物。一年生蔓生草本。幼苗极为相似,区分时,可从叶片和花朵上加以仔细识别。
丝瓜的叶片:有点花边,但丝瓜品种也很多,有的叶片也与黄瓜叶片十分相像。区别就是丝瓜发芽的时候,最初的两个叶片特别大,而且颜色比较深,脉络清晰,叶片掌状或心脏形,被茸毛。花朵最明显的就是丝瓜的雄花总是一串一串的,雄花为总状花序,先开。雌花单生,子房下位,有长柄,花冠浅*。雌雄异花同株,第一雌花发生后,多数茎节能发生雌花。另外丝瓜的花,比黄瓜的花大很多。
黄瓜的叶片看上去有点像一个五边形,至少五个角还是比较明显的。叶片宽卵状心形,膜质,两面甚粗糙,被糙硬毛。叶片身上的刺也比较扎手。雌雄同株,黄瓜的雄花和雌花也是以带不带果为标准。剩余的只能从果实鉴别:黄瓜果实带刺,丝瓜带棱,外观感觉就不太一样。黄瓜原名叫胡瓜,是中国汉朝时,张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。
[文献记载丝瓜]:《本草纲目》时珍曰∶丝瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。 二月下种,生苗引蔓,延树竹,或作棚架。其叶大于蜀葵而多丫尖,有细毛刺,取汁可 染绿。其茎有棱。六、七月开黄花,五出,微似胡瓜花,蕊瓣俱黄。其瓜大寸许,长一、二 尺,甚则三、四尺,深绿色,有皱点,瓜头如鳖首。嫩时去皮,可烹可曝,点茶充蔬。老则 大如杵,筋络缠纽如织成,经霜乃枯,惟可藉靴履,涤釜器,故
村人呼为洗锅罗瓜。内有隔, 子在隔中,状如栝蒌子,黑色而扁。其花苞及嫩叶、卷须,皆可食也。