三十斤泡椒鸡爪的做法
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发布时间：2022-08-03 23:51
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时间：2024-11-30 19:52
主料
凤爪
300g
泡椒
50g
辅料
糖
适量
盐
适量
味精
适量
白醋
适量
葱姜
适量
步骤
1.准备好材料。
2.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。
3.把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟。
4.捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。
5.把凤爪控干水，倒入泡椒汁。
6.加入适量糖。
7.加入白醋。
8.加入味精。
9.放入保鲜盒内，冷藏过夜。
10.腌的时间越长，凤爪越入味。
