甜橙面包的做法,甜橙面包怎么做好吃,甜橙面包

发布网友发布时间：2022-08-04 11:04

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懂视网时间：2022-10-09 05:50

1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。

2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟）。

3、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅。等待面包烤好就可出炉了。

热心网友时间：2024-12-15 04:30

1.将橙子放入料理机中打成果泥备用；

2.将高筋粉、砂糖、盐、酵母放入厨师机搅拌杯；

3.将橙子、牛奶和鸡蛋清混合在一起备用；

4.将厨师机调至1档位置，慢慢搅拌粉料，一边搅拌一边缓缓倒入混合的液体材料；

5.所有液体倒入完毕后，将厨师机调至2档位置开始揉面，直到可以形成比较厚的膜；

6.将软化好的黄油加入搅拌杯，厨师机重新调至2档位置继续揉面；

7.取出一块面团，慢慢的抻开，形成了比较结实的薄膜；

8.用手整理一下面团，放在温暖的地方进行第一次发酵；

9.约1个小时后，面团发酵到2倍大，取出面团均分成16个小面团滚圆；

10.放入模具中，送入烤箱，进行第二次发酵；

11.约40分钟后，面团会发酵成原来的两倍大，基本填满模具；

12.在发酵好的面团上刷上一层水，然后撒一些干粉做装饰，放入烤箱下层，180度20分钟；

13.烤好后的面包要立刻脱模，在烤网上放凉后即可食用。